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汤圆

菜谱编号:182-880
汤圆是【ss908】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤圆”。
汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正月十五吃元宵,年年都是这样。今年自己亲手做吧,小朋友和小小朋友很有兴趣啊,小的几天前已经说要吃草莓汤圆了,小小的爱吃花生,就这两种口味吧!只是几天前做好的草莓酱已经被就着面包吃完了,小的说包新鲜草莓吧…

汤圆主厨:ss908

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:500克老南瓜:250克
紫薯:250克花生仁:100克
草莓:100克--
辅助料用量
草莓酱:50克白砂糖:150克
猪油:20克--

汤圆的做法步骤

  • 第八步:锅内加水,水沸腾后入汤圆,汤圆浮起即熟
  • 第二步:南瓜和紫薯去皮切成片,上蒸锅蒸15分钟,熟透放凉
  • 第七步:醒好的面团分等份搓圆,用手按压成小碗形分别包入馅料,轻轻搓圆
  • 第九步:煮熟的汤圆可以加糖或者姜茸姜片,或沥水撒花生碎吃,味道都不一样
  • 第一步:备:老南瓜,紫薯,糯米粉,花生仁,草莓,草莓酱,白砂糖
  • 第六步:南瓜和紫薯片打成泥状分别加入糯米粉搓到光滑不粘手,醒面10分钟
  • 第三步:花生仁慢火炒香脆,去衣,放两层保鲜袋中用菜瓜拍碎
  • 第五步:草莓清洗后切小碎粒,加糖稍腌出水份后倒掉糖水,加入草莓酱拌匀
  • 第四步:花生碎加糖和猪油拌匀,放冰箱冷藏让其凝固后,搓成均匀的小球待用
  • 菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汤圆。

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