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花汤圆

菜谱编号:141-323
花汤圆是【HumiL】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花汤圆”。
花汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然家里买了汤圆,但是还是想自己做。很久之前做过,是整个都是花的形状不止是圆的,可是最近太冷了,手都冻僵了,好不灵活,所以没有做得很好。用色素是因为自己懒,其实应该用菠菜汁,胡萝卜汁等等的来做。第一次用汤面的方法做,挺q弹的。

花汤圆主厨:HumiL

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:200克--
辅助料用量
黑芝麻馅:适量椰蓉馅:适量
调味料用量
盐:适量白砂糖:适量
色素:适量红曲粉:适量

花汤圆的做法步骤

  • 第七步:揉成各种颜色的面团
  • 第九步:揉成团后,揉4个水滴状的小面团,排好在汤圆上,然后用牙签按出形状,中间加一个圆形小面团,即可以做出花的形状
  • 第三步:水里面加适量的糖
  • 第六步:分团子,加入色素
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:煮开水后一点点的加入糯米粉里面
  • 第二步:糯米粉里加一点点盐
  • 第十一步:做好之后下锅煮熟,就完成了
  • 第八步:包入馅料
  • 第五步:揉成面团
  • 第十步:同理可以做很多不同的花型
  • 花汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·色素可以换成各种蔬菜汁
    2·花色可以自由发挥,按的印子要深一些,煮出来才明显,以蓝色小雏菊最好看(个人觉得

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花汤圆。

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