第五步:按照自己喜欢的色彩搭配做成花式汤圆;
第二步:糯米粉里加一點點盐,水里面加适量的糖烧开,开水一點點的加入糯米粉里面,揉成面团;
第三步:分成5个小面团
第六步:锅内煮开水,下入包好的汤圆煮熟即可;
第七步:装盘。
第四步:留一份白色的面图,其它面团各加一滴色素揉匀。栗子芝麻馅做成馅团;
第一步:备齐材料
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤圆一定要用水磨糯米粉,粉质特别细腻柔滑,做出的汤圆口感细腻,柔软韧滑,包上栗子芝麻馅,香甜软糯,细腻柔滑,比买来的成品汤圆有过之而无不及呐!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
水磨糯米粉:200克 | 栗子芝麻馅:适量 |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 盐:适量 |
色素:适量 | -- |
第五步:按照自己喜欢的色彩搭配做成花式汤圆;
第二步:糯米粉里加一點點盐,水里面加适量的糖烧开,开水一點點的加入糯米粉里面,揉成面团;
第三步:分成5个小面团
第六步:锅内煮开水,下入包好的汤圆煮熟即可;
第七步:装盘。
第四步:留一份白色的面图,其它面团各加一滴色素揉匀。栗子芝麻馅做成馅团;
第一步:备齐材料
1·开水烫面,一定要一点一点的加水,避免水多揉不成面团。
2·糯米粉里加一点点的盐,以及烫面可以使面团的柔韧性更好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水磨糯米粉花式汤圆。
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