| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：适量 | 红薯：适量 |
| 紫薯：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生：适量 | 芝麻：适量 |
| 猪油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红糖：适量 | -- |
第七步：糯米粉适量用水和成团后醒发
第十五步：盛出即可
第一步：准备材料
第三步：花生烤熟后去红衣，用擀面杖碾碎备用
第八步：煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米团
第五步：调和均匀成馅料
第九步：和好的三色糯米团
第十步：取白色和紫色糯米团适量，不必混合均匀，捏合成饼状
第十四步：煮至飘浮起来即可关火
第四步：放入红糖、芝麻、猪油
第十二步：黄色彩云汤圆做法同上，做好的彩云汤圆
第六步：糯米粉适量用水和成团后醒发
第二步：将红薯和紫薯洗净煮熟
第十一步：包裹馅料将口收紧，团圆
第十三步：水开后准备下锅
1、和糯米团的时候，因为紫薯和红薯所含水分不同，所以如果紫薯干的话可以适当加些清水
2、馅料中的猪油用量不多，不必担心健康问题，如果实在不放心，喝普洱茶剌剌油水，呵呵。
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