烤冷面
烤冷面是【莹兔兔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤泠面,东北地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种·目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冷面:适量 | 香菜碎:适量 |
蒜蓉辣酱:适量 | 糖:适量 |
白芝麻:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:适量 | 葱花:适量 |
醋:适量 | 孜然:适量 |
烤冷面的做法步骤
菜谱标签:小吃