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蒜香西兰花

菜谱编号:182-961
蒜香西兰花是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香西兰花”。
蒜香西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等

西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富

此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力

同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

除了以上的好处,最主要是好吃方便

蒜香西兰花主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:一个--
辅助料用量
盐:一茶匙辣椒:一个
蒜头:三个蒸鱼豉油:二匙

蒜香西兰花的做法步骤

  • 第三步:水开穿烫三分钟,捞出晾干水分
  • 第四步:洒上蒜蓉与辣椒丝
  • 第七步:美味
  • 第六步:香
  • 第一步:西兰花切好泡盐水15分钟洗洗,这样才干净
  • 第二步:锅下水加入少许油和少许盐,油的作用是让你的菜更加漂亮色彩靓丽
  • 第五步:另烧开少许热油泼在蒜蓉上,倒上蒸鱼汁或味极鲜酱油即可
  • 蒜香西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。
    有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:西兰花兰花

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