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豆角木耳鸡丝

菜谱编号:018-302
豆角木耳鸡丝是【籣草児】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角木耳鸡丝”。
豆角木耳鸡丝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:150克鸡肉:100克
辅助料用量
黑木耳:少许杭椒:3个
调味料用量
姜:小块蒜:2瓣
油:2茶匙盐:少许
胡椒:少许郫县豆瓣:1茶匙

豆角木耳鸡丝的做法步骤

  • 第七步:加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。
  • 第五步:余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。
  • 第八步:倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
  • 第二步:鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。
  • 第四步:锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。
  • 第一步:豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。
  • 第三步:豆角入开水中,焯至八分熟。
  • 第六步:倒入黑木耳,翻炒均匀。
  • 相关食材:豆角木耳

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