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豆豉虾米蒸排骨

菜谱编号:183-198
豆豉虾米蒸排骨是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉虾米蒸排骨”。
豆豉虾米蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人间最美味的往往就是最普通的家常菜,鲜香惹味的豆豉虾米蒸排骨,一揭开锅盖,肉骨香、豆豉香、蒜头香、辣椒香、诱人的香味瞬间弥漫了整个房子,垂涎欲滴一词,大概就是这样得来的,哈······

豆豉虾米蒸排骨主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量虾米:适量
朝天椒:适量蒜头:适量
辅助料用量
豆豉酱:适量花生油:适量
盐:适量糖:适量
鸡粉:适量生粉:适量
生抽:适量鲍汁:适量

豆豉虾米蒸排骨的做法步骤

  • 第二步:排骨、虾米与豆豉酱混合均匀
  • 第五步:所有材料与排骨拌均匀后腌20分钟左右
  • 第三步: 再下其他调味料与蒜头
  • 第六步:取一碟子装好排骨,撒辣椒,淋下花生油
  • 第八步:取出即可食用
  • 第一步:备材料,排骨砍小件后需泡去血水
  • 第七步: 大火蒸12分钟左右,撒朝天椒再虚蒸3分钟
  • 第四步:最后下生粉
  • 相关食材:排骨虾米豆豉

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