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生滚猪肝瘦肉菠菜根汤

菜谱编号:183-202
生滚猪肝瘦肉菠菜根汤是【ss908】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生滚猪肝瘦肉菠菜根汤”。
生滚猪肝瘦肉菠菜根汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

听说菠菜根比菠菜叶子有营养——有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。所以吃完叶子就舍不得丢弃了,给孩子补补铁吧。

生滚猪肝瘦肉菠菜根汤主厨:ss908

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:150克瘦肉:150克
菠菜根:200克大骨汤:1500ML
辅助料用量
姜:1块料酒:2茶匙
生粉:1茶匙盐:1茶匙

生滚猪肝瘦肉菠菜根汤的做法步骤

  • 第一步:备:猪肝,瘦肉,菠菜根
  • 第五步:锅中倒入煲好的大骨头汤,大火煮沸
  • 第六步:入猪肝瘦肉,拔散,保持大火让汤再次沸腾,加入过水的菠菜根,等待汤再次沸腾,关火即可。
  • 第二步:猪肝泡水清洗干净切片,瘦肉姜切片
  • 第四步:菠菜根过沸水
  • 第三步:猪肝瘦肉入姜、盐、料酒、生粉稍腌
  • 第七步:成品
  • 相关食材:猪肝瘦肉菠菜

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