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自制草莓酱

菜谱编号:183-239
自制草莓酱是【心美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制草莓酱”。
自制草莓酱
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:1000克冰糖:100克
麦芽糖:50克柠檬:1个

自制草莓酱的做法步骤

  • 第六步:小火慢慢熬制,加入麦芽糖和柠檬汁,半小时后果酱越来越浓稠
  • 第八步:放凉后装入高温消毒的密封玻璃容器内,放冰箱冷藏尽快食用完
  • 第五步:用料理机稍打碎后倒入锅中
  • 第三步:拌均匀,让草莓块全裹住冰糖,静置1小时
  • 第一步:草莓洗净用盐水浸泡10分钟沥水去蒂切块
  • 第四步:静置好的草莓会出水,果胶也因此出来
  • 第二步:倒入冰糖粉
  • 第七步:还能看到颗粒哦
  • 相关食材:草莓草莓酱

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