草莓藏心
草莓藏心是【舒芙蕾烘焙美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓藏心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
舒芙蕾草莓果酱的甜度制作草莓酱心恰好,所以没有放白砂糖,如果偏好甜,可以根据个人口味添加(在第二步骤和牛奶一起隔水加热)。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:冷冻 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
舒芙蕾草莓果酱:200克 | 牛奶:54克 |
淡奶油:216克(打发的) | 吉利丁:8·5克 |
水:7克 | -- |
辅助料用量 | |
草莓:适量(新鲜) | -- |
草莓藏心的做法步骤
草莓藏心做法技巧/窍门/补充说明:
脱模的时候,可以使用火枪喷一下,这样更容易脱下模具。
相关食材:草莓