椰奶奶盐苏打饼
椰奶奶盐苏打饼是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰奶奶盐苏打饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周六去参加了一个美食活动,收获好多啊!
去之前要求每人带一道自己的爱心料理,我离得比较远,想着方便有特色就打算做饼干作为下午的小吃~最开心的事饼干受到好评啊~大家都吃得很开心,索然做起来挺累挺麻烦但还是特别高兴呢!
我假期去海南玩带回来了点椰子粉,自己冲泡的时候感觉不甜很清香,替换掉了本来应该出现在里面的奶粉,也挺不错呢!
结束的时候好几个人要我公开配方,那就公开到这里吧~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 清水:80克 |
椰子粉:17克 | 植物油:40克 |
食盐:2克 | 酵母:3克 |
小苏打:2克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:30克 | 面粉:60克 |
食盐:3克 | -- |
椰奶奶盐苏打饼的做法步骤
椰奶奶盐苏打饼做法技巧/窍门/补充说明:
放置的时间要够长,不然会很难擀开……
低筋粉也可以的~
前面擀面三次是为了让面团的延展性更好,包酥不容易破掉