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铜锣烧

菜谱编号:183-372
铜锣烧是【89燕子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铜锣烧”。
铜锣烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

铜锣烧动画片里多啦A梦爱吃的

我觉得铜锣烧说简单点就是两块小煎饼夹豆沙馅哈

煎的时候火候掌握是关键

其实熟能生巧

第一个可能做不好接下来的就完美啦

在表面画了机器猫的造型

发给同事问我画的是什么

他回答说是老鼠?瞬间就头疼了,难道是我画的太抽象啦

没办法了美术水平和智商都有限哈

你们觉得像吗

铜锣烧主厨:89燕子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:1个
牛奶:100克白砂糖:25克
色拉油:10克泡打粉:3克
红豆沙:适量--

铜锣烧的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟以上
  • 第三步:继续加入牛奶和色拉油,搅拌均匀
  • 第八步:煎好的晾凉
  • 第一步:碗里放入鸡蛋和白砂糖
  • 第二步:用打蛋器搅打均匀
  • 第十步: 然后取另一片盖上即可
  • 第七步: 小火慢慢煎,看到表面有很多小孔洞,并且有几个孔洞破了就可以翻面了,翻面煎一会即可
  • 第四步:面粉和泡打粉过筛
  • 第九步:表面抹上豆沙
  • 第六步:平底锅不加热,舀一勺面糊倒入锅里,面糊会自动散开成圆饼形
  • 铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明:

    1关于煎的锅一定要用平底锅比较好,煎的时候不要放油,小火慢慢煎。
    2我觉得要煎到表面有好看的颜色,煎的时间把握一定要好,看到表面出现很多小孔洞,并且有几个小孔洞开始破了就可以翻面了

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铜锣烧。

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