黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】
黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】是【KL乐悠悠】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
份量：150ML的容器4杯
【黑芝麻奶酪·布丁】
甜品里的黑芝麻除了做汤圆、芝麻糊、
当然也可以做布丁。
黑芝麻能养生也能【养发】，
因为黑芝麻里含的芝麻素及黑色素能滋养头发，
当然是适当的食用才能达到效果。
黑芝麻还有一个很棒的功效，
就是减少自由基的产生，清除老化的细胞；
这样就可以延缓皮肤的老化，
这个相信每位女士们都很关注的事情。
平常不喜欢吃黑芝麻的朋友不妨试试这款甜品，
如果不喜欢吃黑芝麻馅汤圆而又觉得汤圆馅太甜的；
这款甜品就很适合你啦，
其实我也很怕吃很甜的甜品；
不喜欢甜食的可以不放糖也一样好吃哦。。
制作布丁主要是口感细腻，
关键是吉利丁不能过多；
如果吉利丁过多口感吃起来就会很扎实而不滑嫩；
牛奶过多也会导致布丁不凝固；
所以啊材料一定要准确哦。。
至于【吉利丁】，
应该有朋友会觉得是添加剂；
其实吉利丁就是用鱼骨提炼出来的【胶质】；
而组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸；
其中七种为人体所需；
所以无需害怕是添加剂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑芝麻粉：20克 | 吉利丁片：6克 |
| 全脂牛奶：250 | 淡奶油：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：50克 | 冷开水：适量 |
黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】的做法步骤
黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】做法技巧/窍门/补充说明：
-泡吉利丁的水必须是冷开水，因为煮牛奶时只需煮至40-50度再加入吉利丁；如果直接用自来水泡吉利丁的话怕不卫生。
-煮牛奶切记不能煮开，这样会使到牛奶不细滑而且会破坏吉利丁的凝固功效。
-黑芝麻粉是用无糖的，自己家里也可以用买回来的黑芝麻洗净炒过的黑芝麻，然后放入搅拌机里磨成粉，越细腻越好。
-煮好的布丁液在降温时只需微温的温度即可倒入杯子里。
答配菜谱：芝麻与奶酪的做法