奶酪芝麻戚风
奶酪芝麻戚风是【甜心美好时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪芝麻戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶油奶酪一般我们都会想到轻乳酪,之前拿奶油奶酪做过平底锅爆浆面包非常美味
今天用奶油奶酪加牛奶在面糊中,可以吃出浓郁奶香味的戚风蛋糕,入口就化的口感哟
小伙伴们囤积热量,冬天补充能量不怕冷这个选择不错
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 细砂糖:(A)30克 |
低筋面粉:85克 | 盐:1克 |
油:40ML | 奶油奶酪:100克 |
牛奶:100ML | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:适量 | 细砂糖:(B)45克 |
奶酪芝麻戚风的做法步骤
奶酪芝麻戚风做法技巧/窍门/补充说明:
1、打发蛋白的盆要无油无水,不然影响蛋白打发
2、配方适合17cm的模具,用屋诺18cm中空模具也能满膜
3、烤箱的温度根据家庭实际烤箱大小和温度调控,此方给的参考温度与时间
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:芝麻与奶酪的做法