四喜烤麸
四喜烤麸是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜烤麸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四喜烤麸是比较有名的上海菜，咸甜味，色酱红，香浓醇，咸中带甜。还有补虚养身调理，胃炎调理，健脾开胃调理的食疗功效
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 烤麸：一块（鲜） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 金针菜：适量 |
| 去皮花生仁：适量 | 笋：适量 |
| 葱末：一汤匙 | 姜末：一汤匙 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：一汤匙 | 料酒：两汤匙 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 味精：适量 | -- |
四喜烤麸的做法步骤
四喜烤麸做法技巧/窍门/补充说明：
烤麸：烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉，有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效。
相关食材：烤麸