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酱烧魔芋豆腐

菜谱编号：183-559

酱烧魔芋豆腐是【duzhaoteng】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧魔芋豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天做的这道酱烧魔芋豆腐，简单又美味！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！

酱烧魔芋豆腐主厨：duzhaoteng

第十二步：将所有食材煸炒均匀。

第十四步：倒入适量清水。

第五步：将块状的魔芋豆腐倒进沸水中进行绰水。

第六步：在绰水过程中滴入几滴米醋去除豆腐的土味，时间约3-5分钟即可，捞出沥干水分备用。

第四步：烧一锅热水。

第十六步：待汁收得差不多就可以装盘了，食用前还可以撒上一些香葱。

第十一步：倒入魔芋豆腐。

第十步：再加入配料煸炒均匀。

第十三步：加入适量五香粉，没有五香粉也可以用十三香或孜然粉代替。

第二步：沥干水分后将豆腐切成大小一致的块状备用。

第九步：将豆豉酱煸炒均匀。

第七步：在锅中倒入适量色拉油。

第八步：烧到七八成热倒入适量豆豉酱。

第三步：将米椒、姜、香葱切碎备用。

第十五步：焖煮五到十分钟。

第一步：在菜场或超市购买一块魔芋豆腐备用。

菜谱标签：热菜

相关食材：魔芋豆腐

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