第八步:可以食用
第五步: 豆沙慢慢往上推将草莓包住
第七步:将蒸好的面团揉圆擀开,从草莓顶部开始将草莓豆沙馅包住即可
第三步:凉水上锅蒸,水开后蒸15-20分钟,其中可以打开锅盖用筷子搅拌,蒸好取出用筷子继续快速搅拌会
第六步: 全部包好备用
第四步: 取一小块豆沙,揉圆按扁放上草莓
第二步:加入清水和色拉油,用筷子搅拌均匀
第一步:1 将糯米粉和玉米淀粉混合
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又是一款草莓系列美食
草莓无论是直接吃还是做甜点都是完美的
草莓大福其实看外表就已经回被吸引啦萌萌哒
当然了内涵也是必须要有的了
Q弹的外皮甜甜的豆沙加上多汁的草莓
一口完全是多重口感多重享受哈
这次用的外皮的方子挺喜欢的
做出来的外皮Q弹不是很粘手
豆沙馅操作之前最好先冰箱冷藏或者冷冻下会比较好
最好的草莓大福要当天食用完不要过夜
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:60克 | 玉米淀粉:15克 |
清水:80克 | 色拉油:8克 |
辅助料用量 | |
红豆沙:适量 | 草莓:适量 |
第八步:可以食用
第五步: 豆沙慢慢往上推将草莓包住
第七步:将蒸好的面团揉圆擀开,从草莓顶部开始将草莓豆沙馅包住即可
第三步:凉水上锅蒸,水开后蒸15-20分钟,其中可以打开锅盖用筷子搅拌,蒸好取出用筷子继续快速搅拌会
第六步: 全部包好备用
第四步: 取一小块豆沙,揉圆按扁放上草莓
第二步:加入清水和色拉油,用筷子搅拌均匀
第一步:1 将糯米粉和玉米淀粉混合
1做外皮的时候,可以上锅蒸熟,水烧开后蒸15-20分钟即可,期间可以用筷子搅拌,也可以用微波炉转,转30秒取出搅拌,重复两三次即可
2包豆沙馅时,防止豆沙太粘手,可以提前将豆沙放冰箱冷藏或者冷冻备用,另外可以用炒熟的玉米淀粉做手粉,防止面团太粘手
3做好的草莓大福必须当天食用完
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓大福。
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