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草莓大福

菜谱编号:183-730
草莓大福是【89燕子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓大福”。
草莓大福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是一款草莓系列美食

草莓无论是直接吃还是做甜点都是完美的

草莓大福其实看外表就已经回被吸引啦萌萌哒

当然了内涵也是必须要有的了

Q弹的外皮甜甜的豆沙加上多汁的草莓

一口完全是多重口感多重享受哈

这次用的外皮的方子挺喜欢的

做出来的外皮Q弹不是很粘手

豆沙馅操作之前最好先冰箱冷藏或者冷冻下会比较好

最好的草莓大福要当天食用完不要过夜

草莓大福主厨:89燕子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:60克玉米淀粉:15克
清水:80克色拉油:8克
辅助料用量
红豆沙:适量草莓:适量

草莓大福的做法步骤

第八步:可以食用

草莓大福做法第八步骤

第五步: 豆沙慢慢往上推将草莓包住

草莓大福做法第五步骤

第七步:将蒸好的面团揉圆擀开,从草莓顶部开始将草莓豆沙馅包住即可

草莓大福做法第七步骤

第三步:凉水上锅蒸,水开后蒸15-20分钟,其中可以打开锅盖用筷子搅拌,蒸好取出用筷子继续快速搅拌会

草莓大福做法第三步骤

第六步: 全部包好备用

草莓大福做法第六步骤

第四步: 取一小块豆沙,揉圆按扁放上草莓

草莓大福做法第四步骤

第二步:加入清水和色拉油,用筷子搅拌均匀

草莓大福做法第二步骤

第一步:1 将糯米粉和玉米淀粉混合

草莓大福做法第一步骤
草莓大福做法技巧/窍门/补充说明:

1做外皮的时候,可以上锅蒸熟,水烧开后蒸15-20分钟即可,期间可以用筷子搅拌,也可以用微波炉转,转30秒取出搅拌,重复两三次即可
2包豆沙馅时,防止豆沙太粘手,可以提前将豆沙放冰箱冷藏或者冷冻备用,另外可以用炒熟的玉米淀粉做手粉,防止面团太粘手
3做好的草莓大福必须当天食用完

相关食材:草莓

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓大福。

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