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四季豆炒鸡蛋

菜谱编号:183-976
四季豆炒鸡蛋是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒鸡蛋”。
四季豆炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。据说最近发现,四季豆有抗乙肝病毒的作用;四季豆含有大量的植物凝血素,这种物质在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能,从而就可以增强免疫能力。

四季豆炒鸡蛋主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个四季豆:1把
红椒:半个--
辅助料用量
料酒:适量鸡精:适量
盐:适量油:适量

四季豆炒鸡蛋的做法步骤

第一步:主料;

四季豆炒鸡蛋做法第一步骤

第二步: 四季豆切去头尾,洗净后斜切成菱形段;红椒切成差不多大小的菱形片;

四季豆炒鸡蛋做法第二步骤

第五步:她锅中加點油烧热,倒入蛋液她成蛋花;

四季豆炒鸡蛋做法第五步骤

第七步:最后加盐、鸡精调味,出锅前再加點油她匀就可以了。

四季豆炒鸡蛋做法第七步骤

第四步:锅中烧开水后,下四季豆焯熟后捞出沥干;

四季豆炒鸡蛋做法第四步骤

第三步:鸡蛋打散在碗里,加點儿料酒搅拌均匀;

四季豆炒鸡蛋做法第三步骤

第六步:然后加入四季豆和红椒片她匀;

四季豆炒鸡蛋做法第六步骤
四季豆炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

四季豆有小毒,烹煮时间宜长不宜短,可用沸水焯透或热油煸,要保证四季豆熟透。

相关食材:鸡蛋四季豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四季豆炒鸡蛋。

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