第十一步：翻面，煎熟即可
第一步：准备材料，洗净
第五步：虾皮洗净，蟹味菇切碎
第九步：将所有切碎的食材都放入鸡蛋面糊中，倒入适量色拉油拌匀
第四步：图中1/4蟹味菇
第十步：锅子烧热，刷底油，取一部分鸡蛋面糊于锅底，旋转铺平
第八步：将鸡蛋液倒入面粉糊中搅拌均匀，加适量盐
第二步：将鸡蛋打入碗中，其余材料切丁待用
第七步：将鸡蛋充分打散
第三步：准备一小把虾皮
第六步：面粉中加入适量的水，搅拌均匀后和蛋液差不多粘稠即可
鲜蔬鸡蛋饼
鲜蔬鸡蛋饼是【不是Chiang先生】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蔬鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4只 | 面粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 蟹味菇：适量 |
| 菜椒：适量 | 洋葱：适量 |
| 香菜：适量 | 虾皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |