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香酥鱼排

菜谱编号:183-992
香酥鱼排是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鱼排”。
香酥鱼排
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:2条--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蛋液:适量黄酒:适量
生粉:适量黑胡椒:适量
面包糠:适量--

香酥鱼排的做法步骤

  • 第三步: 取一条鲅鱼沾上生粉
  • 第一步: 鲅鱼去皮去骨洗净沥干,将鲅鱼切长条放入盆中
  • 第五步:裹上面包屑
  • 第四步:再沾上蛋液
  • 第七步:键面上有倒计时,倒计时一半时将鱼翻身煎至时间到为止,即可食用
  • 第二步:放盐、黄酒、黑胡椒拌匀
  • 第六步:电饼铛预热,倒适量的油,放上鱼条,按烤鱼键煎
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