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心相依黄鱼排

菜谱编号:056-727
心相依黄鱼排是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心相依黄鱼排”。
心相依黄鱼排
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄鱼:5条鸡蛋:一个
面包糠:100克--
辅助料用量
姜:一块--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量

心相依黄鱼排的做法步骤

第六步:做好的生坯。

心相依黄鱼排做法第六步骤

第五步:鱼依次过干淀粉,蛋液,面包糠,做成生坯。

心相依黄鱼排做法第五步骤

第八步:吃的時候趁热配番茄酱超级好吃。

心相依黄鱼排做法第八步骤

第四步:全部处理好的鱼用盐,胡椒粉,姜泥腌渍十分钟。面包糠,干淀粉放在干净的盘中,鸡蛋打散。

心相依黄鱼排做法第四步骤

第七步:入油锅炸金黄,捞出复炸一次吐油即可。

心相依黄鱼排做法第七步骤

第三步:把鱼最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。边角碎料也不要扔,也可以炸了吃掉。

心相依黄鱼排做法第三步骤

第二步:黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。

心相依黄鱼排做法第二步骤

第一步:原料图。

心相依黄鱼排做法第一步骤
心相依黄鱼排做法技巧/窍门/补充说明:

这其实就是一个被凹了造型的鱼排,外酥里嫩,黄鱼做的鱼排超级好吃!

相关食材:黄鱼

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