第四步：倒入适量清水
第一步：备好食材：咸鸭蛋黄两个，内酯豆腐一盒
第二步：将鸭蛋黄放入微波炉高火50秒丁熟，用勺子压碎，内酯豆腐切块
第五步：水开后放入豆腐，用锅铲轻推豆腐，盖上盖子中小火焖2分钟
第六步：汤汁收差不多時放入盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可
第七步：盛出后撒點葱花趁热吃哦！
第三步：锅中倒油，油热后倒入蛋黄碎，小火煸炒一会
蟹黄豆腐
蟹黄豆腐是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看着家里的咸鸭蛋还有不少，由于放置时间较长，煮着吃已经很咸了，所以今天便换个吃法，做了这款蟹黄豆腐，吃起来味道还不错，豆腐嫩嫩滑滑还带着咸蛋黄沙沙的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：一盒 | 咸鸭蛋黄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | 玉米淀粉：适量 |
| 葱花：适量 | -- |