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枸杞紫山药粥

菜谱编号:135-737
枸杞紫山药粥是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞紫山药粥”。
枸杞紫山药粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫山药是山上野生的,只在茎心有一些淡淡的紫色,没有人工栽培的那种炫人紫色。紫山药还称“紫淮山”,据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值。,经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,又被人们称为“蔬菜之王”。紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。

枸杞紫山药粥主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
野生紫山药:200克糯米:50克
枸杞:10克--
辅助料用量
白糖:适量--

枸杞紫山药粥的做法步骤

  • 第二步:煮锅烧开半锅水,放入糯米煮粥。
  • 第三步:紫山药去皮洗净后切成1厘米大的小丁。
  • 第五步:放入一些洗净的枸杞同煮。
  • 第四步:糯米煮熟后放入紫山药丁。
  • 第一步:糯米淘洗干净后用水泡发两小时。
  • 第六步:煮至山药熟透粥浓稠时放入一些白糖搅匀煮化即可关火食用。
  • 枸杞紫山药粥做法技巧/窍门/补充说明:

    白糖的用量按个人的口味放入。

    相关食材:山药枸杞

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