蓑衣茄子
蓑衣茄子是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子是大众菜吃法很多。凉拌、红烧、做汤、包子馅、等等。茄子营养成分也特别好茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E等物质降低胆固醇。等等多吃茄子有益处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一勺 | 红烧酱油：二勺 |
| 大蒜：适量 | 辣酱：适量 |
蓑衣茄子的做法步骤
蓑衣茄子做法技巧/窍门/补充说明：
百叶茄子入味好，看似整条茄子其实用筷子一夹就是一片一片的了
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