第二步：把鸡肉洗净,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透
第五步：碗里加入油辣椒拌均匀,然后锅里烧部分油倒在鸡丝上
第六步：把水烧开·加入面条煮熟
第一步：准备好食材
第七步：捞 起面条,把凉拌好的鸡丝倒入面条里加入葱和香菜,一起拌均匀即可开吃·
第四步：把冰好的鸡肉用手撕成条
第三步：把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下
凉拌鸡丝面
凉拌鸡丝面是【珊珊167261】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸脯肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油辣子：2勺 | 大蒜：3瓣 |
| 生姜：适量 | 香菜：1根 |
| 葱：1根 | -- |
凉拌鸡丝面的做法步骤
凉拌鸡丝面做法技巧/窍门/补充说明：
1·选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,个人建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味·
2·辣椒油记得盐放多些,不然就在最后一步得加入少量盐·