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香葱香肠面包

菜谱编号:193-053
香葱香肠面包是【zeychou】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱香肠面包”。
香葱香肠面包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克鸡蛋:1个
香肠:8根葱:1根
辅助料用量
水:135克酵母:4克
黄油:25克糖:30克
盐:4克--

香葱香肠面包的做法步骤

  • 第六步:将面团擀成长条形面饼,将香肠放在上面。
  • 第十一步:发酵好后取出,刷上蛋液,撒上葱花,放入烤箱160度,12至14分钟。
  • 第四步:发酵至面团变成两倍大。
  • 第九步:将每一节分别向左右分开,稍稍旋转将切面朝上。
  • 第三步:盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
  • 第八步:将面团切成均匀一段一段的,最下层的面皮不要切断。
  • 第一步:将面粉,30克蛋液,水,酵母,糖,盐,奶粉放入大盆中,揉成均匀面团。
  • 第二步:加入黄油,揉成可以撑成薄膜的面团。
  • 第五步:将面团平均分成8份,大约70克左右一份,醒15分钟左右。
  • 第七步:将香肠包裹起来。
  • 第十步:将面包胚和一碗热水放入烤箱,进行二次发酵。
  • 相关食材:香肠香葱面包

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