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彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6

菜谱编号：184-477

彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

气味微弱的冷冻蔬菜，搭配气味强烈的沙茶牛肉，整道菜的口味就刚刚好平衡。

……这菜也可以归类在「天下一懒无难事」系列，取材全自冷冻库。懒妇不出门，能骗天下勤*\(^_^)/*

彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6主厨：貪吃橘

第三步：牛肉加酱油、料酒、沙茶酱入味，放入白粉抓匀，下锅前淋上辣油

第六步：冷冻蔬菜沥干下锅干炒热透，牛肉回锅拌匀即成。

第一步：冷冻蔬菜加温水解冻，大蒜切末 ☆ 泡水可避免在降温时，蔬菜脱水干缩。

第二步：牛肉趁半解冻 (够硬) ，切四方小丁☆ 牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时 (或先冷冻2小时再切)，下刀最易。

第四步：起油锅炒香蒜末

第五步：放入牛肉丁，翻炒至半熟盛出

彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6做法技巧/窍门/补充说明：

☆沙茶酱可改豆瓣酱或XO酱。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛排

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