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西葫羊肉锅贴

菜谱编号:184-537
西葫羊肉锅贴是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫羊肉锅贴”。
西葫羊肉锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多孩子喜欢吃有馅的主食,可是忙碌的妈妈们,一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜,吃的有馅的主食都以包子、饺子为主,因为这些可以放在冰箱冷冻,吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法,无需守在锅旁,就能吃到有酥香黄噶,还不糊的锅贴,就算你是新手,也会成功。喜欢的朋友一起来试试吧。

西葫羊肉锅贴主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉馅:250克西葫芦:1个
面粉:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
酱油:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量精盐:适量
鸡精:适量香油:适量

西葫羊肉锅贴的做法步骤

  • 第七步:放入西葫芦丝
  • 第四步:“杀”出汤来后,攥干西葫丝
  • 第十二步:如图,捏住两个边,就成锅贴了
  • 第十九步:盖上盖子,重新按下煮饭键
  • 第十六步:大约2分钟左右,保温键电饭锅跳起
  • 第十八步:淋上凉水,不要超过锅贴的的二分之一处
  • 第二步:面粉加水和成面团,盖上盖子松弛20分钟
  • 第十一步:把馅料放入
  • 第十四步:电饭锅放少许的油
  • 第一步:准备食材:羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉
  • 第十五步:按下煮饭键预热
  • 第十三步:做好的锅贴生坯
  • 第三步:西葫芦洗净插成丝,放精盐“杀”一下水分
  • 第十七步:放入锅贴
  • 第十步:擀成饺子皮大小的面皮
  • 第二十步:再次跳起到保温键,稍微等2分钟再打开就可以了
  • 第五步:葱、姜切末
  • 第八步:搅拌均匀
  • 第六步:羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲
  • 第九步:面团分成大小均匀的剂子
  • 西葫羊肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    1、前期工作和准备饺子馅相同,只是包的方法有区别
    2、电饭锅预热的时候,要放少许油,防止干烧
    3、添水防止糊锅
    4、静置2分钟再起锅,留出结噶的时间

    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫羊肉锅贴。

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