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大葱羊肉锅贴

菜谱编号:052-231
大葱羊肉锅贴是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱羊肉锅贴”。
大葱羊肉锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉锅贴,就是上回做的羊肉水饺的一个变形,

与饺子不同的是,两边开口,用油煎熟。

直接看的见肉馅,更香,更华丽!

大葱羊肉锅贴主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:500克饺子皮:600克
辅助料用量
大葱:250克--
调味料用量
油:适量麻油:适量
料酒:适量鲜抽:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
姜:适量辣椒油:适量
盐:适量糖:适量

大葱羊肉锅贴的做法步骤

  • 第七步:搅拌均匀
  • 第八步:搅拌均匀
  • 第四步:放料酒,鲜抽,胡椒粉
  • 第十二步:不停的转动锅子,让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色,加葱花
  • 第十步:冷锅放油,放上锅贴
  • 第五步:放植物油,麻油,分2次加点水,往一个方向搅拌好
  • 第十三步:大火收至锅贴底成金黄色,撒些黑芝麻即可
  • 第九步:买现成的饺子皮·包锅贴
  • 第三步:放姜末,盐,糖,鸡精
  • 第十一步:放适量冷水,盖锅盖,中火煮开5分钟。
  • 第一步:准备食才
  • 第二步:羊肉洗净剁碎
  • 第六步:大葱洗净切碎,加入羊肉·
  • 大葱羊肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要转动锅子,受热才均匀。

    相关食材:羊肉大葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大葱羊肉锅贴。

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