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黑芝麻糊粉吐司

菜谱编号:184-913
黑芝麻糊粉吐司是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻糊粉吐司”。
黑芝麻糊粉吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品,具有保健功效。前几天买了一袋黑芝麻糊粉,就用它来做面包了,不用炒也不用研磨,比较省事。

黑芝麻糊粉吐司主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:260克奶粉:40克
玉米油:35克绵白糖:40克
辅助料用量
黑芝麻糊粉:70克盐:2克
酵母粉:4克--

黑芝麻糊粉吐司的做法步骤

  • 第九步:烤好后取出倒在烤网上晾凉
  • 第六步:二发的生胚明显涨大
  • 第八步:入烤箱200度烤35分钟
  • 第二步:开启一个和面程序(20分钟)和成面团
  • 第四步:取出面团排气然后分成6份,每三份一组编成辫子形状
  • 第一步:所有材料称量好放面包桶内,最后倒入两包黑芝麻糊粉
  • 第三步:放温暖处饧发至2倍大小
  • 第七步:表面刷蛋液
  • 第五步:做好后放吐司盒二次发酵
  • 黑芝麻糊粉吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    表面上色后要加盖锡纸防止烤焦。

    相关食材:芝麻黑芝麻吐司

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