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番茄烩三丝

菜谱编号：018-50

番茄烩三丝是【娃娃小排骨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烩三丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

健康又美味的全素小菜——番茄烩三丝，酸酸甜甜，清新可口。连不爱吃蔬菜的LG也爱不释手，终于捣鼓出个他也爱吃的蔬菜方子了。

番茄烩三丝主厨：娃娃小排骨

第四步：中火熬出汤汁来。

第三步：放入番茄块，用铲子压压。

第六步：加水（不用没过表面），中火炖，放入糖（较多）、盐、鸡精（少许或不放），最后淀粉勾芡，出锅。

第一步：原料：洋葱半个，番茄5-6个，洋葱切丝，番茄切成小块去皮。黄瓜1跟，圆茄子2个，笋片若干，全都切条。（笋片是成品，从中国超市“荣业行”买的罐装，巨大的一个罐头，足足有5、6斤吧，才1·5镑，英国的罐头食品真是便宜。）

第五步：放入三丝（黄瓜条、茄子条和笋片），翻炒到番茄汁均匀的沾上三丝。

第二步：油锅下少量油，把洋葱爆香。

番茄烩三丝做法技巧/窍门/补充说明：

如果觉得番茄的酸味不够，可以加入少许番茄酱。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜

相关食材：番茄

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