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大酱汤

菜谱编号:185-181
大酱汤是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大酱汤”。
大酱汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款纯素的韩式大酱汤,只有豆腐、海带,用牛肉粉调味,口感比单纯用大酱做出的汤要丰富的多。

大酱汤主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韩式大酱:70克豆腐:300克
海带:200克--
辅助料用量
清水:石榴牛肉粉:2大勺

大酱汤的做法步骤

  • 第三步:准备豆腐和海带,海带已焯过水;
  • 第四步:泡开的大酱放入砂锅里,放入适量的清水,大火烧开;
  • 第六步:大约煮20分钟左右,放入牛肉粉调味;
  • 第一步:这是韩式大酱,比较干;
  • 第五步:放入豆腐、海带继续煮,时间长一点没关系;
  • 第七步:继续煮10分钟,即可盛出。
  • 第二步:把大酱放热水里泡上,用勺子把大酱搅拌开;
  • 大酱汤做法技巧/窍门/补充说明:

    做法极为简单,牛肉粉起到至关重要的调味作用。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大酱汤。

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