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荠菜鸡蛋春卷

菜谱编号:185-291
荠菜鸡蛋春卷是【baihelanlan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜鸡蛋春卷”。
荠菜鸡蛋春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天在野外采摘了些荠菜,昨晚包了饺子,今天中午炸了几个小春卷

荠菜鸡蛋春卷主厨:baihelanlan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:8棵鸡蛋:1个
馄饨皮:1个--
辅助料用量
淀粉:3克油:300ML
盐:1匙--

荠菜鸡蛋春卷的做法步骤

  • 第八步:依次包好所有小春卷,那两个小球是女儿揉出来的,呵呵
  • 第三步:鸡蛋打散后入电饼铛摊成鸡蛋皮
  • 第七步:卷一下再卷一下,然后两边折起,用手稍带点劲压下折边,头边抹点水淀粉,然后卷到头封口
  • 第九步:油烧热逐个放进锅中炸至金黄即可
  • 第一步:荠菜洗净,快速过开水,控水后切碎
  • 第五步:另备一个小碗,调点淀粉水
  • 第十步:开吃
  • 第四步:鸡蛋皮切碎后与荠菜碎混合,加入少许盐
  • 第二步:一个鸡蛋磕入碗中
  • 第六步:取适量馅料放在馄饨皮上,如图位置
  • 荠菜鸡蛋春卷做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料里放盐即可,吃野菜就吃它与众不同的味道,不过因人而异吧,蛮好吃的,简单易做

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡蛋荠菜

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