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香菇牛肉面

菜谱编号:185-416
香菇牛肉面是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇牛肉面”。
香菇牛肉面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量面条:适量
香菇:适量油菜:适量
洋白菜:适量香菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
大料:适量盐:适量
香叶:适量生抽:适量
料酒:适量辣椒油:适量
白胡椒粉:适量--

香菇牛肉面的做法步骤

  • 第四步:将鲜香菇焯水备用。
  • 第五步:将焯好水的油菜,洋白菜过凉水,使之更脆更绿,加盐味精拌匀入味。
  • 第七步:开水下锅煮面条。
  • 第一步:主要原料。
  • 第三步:将油菜,洋白菜分别焯水。
  • 第二步:洋白菜洗净撕成块。
  • 第九步:放上洋白菜,油菜,香菇,牛肉,浇上牛肉汤,撒香菜,放辣椒油即可。
  • 第六步:牛肉切块,加冷水煮开,撇去浮末。加入葱姜,大料,香叶,生抽,料酒炖熟。加入白胡椒粉,盐,做好牛肉汤。
  • 第八步:煮好的面条放碗里。
  • 香菇牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉建议提前炖好,下班就可以很快吃到美味实惠的牛肉面了。

    相关食材:牛肉香菇

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