有精力的亲们，过筛去皮吧。我就免了- - 过筛漓水，直接用搅拌机打成泥。
接着后面的边往前折。
右边的边看情况，往上或往下折。
左边是最后一边。看情况往上或者往下折。还有多的，顺着折就好。关键是包紧了。最后用线缠起来，系紧。
肉粽子自然要包大的,拿三张棕叶，上下叠着放在一起。最地下的一张折一个小边出来，然后卷成圆锥体。
传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子
传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不爱包粽子，麻烦……
但是又爱吃。尤其爱吃自己做的红豆沙。按自己口味调出来的，自然比外面卖的都好。
先热热身，包几个红豆的，过两天再做肉的。吃个舒服。
其实最爱的还是清水粽子，所以今天给的馅不多。
喜欢多馅的多包些就是了，大家一起看个热闹。
肉粽子是用小牛颈肉，先卤后加香菇包的。
糯米也用卤汁泡出来，这样的粽子尤其香。
当饭吃，吃掉好多……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：适量 | 小牛颈肉：适量 |
| 香菇：适量 | 糯米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 红糖：适量 |
| 桂花糖：适量 | 绍兴酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子的做法步骤
有精力的亲们，过筛去皮吧。我就免了- - 过筛漓水，直接用搅拌机打成泥。
接着后面的边往前折。
右边的边看情况，往上或往下折。
左边是最后一边。看情况往上或者往下折。还有多的，顺着折就好。关键是包紧了。最后用线缠起来，系紧。
肉粽子自然要包大的,拿三张棕叶，上下叠着放在一起。最地下的一张折一个小边出来，然后卷成圆锥体。
传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子做法技巧/窍门/补充说明：
肉可以按自己喜好选，自己口味卤。吃东西就是吃个开心。没什么特定的规矩。贴出来只是和大家分享分享我们家今年怎么吃的。