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香菇牛肉打卤面

菜谱编号:238-419
香菇牛肉打卤面是【美姿美美味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇牛肉打卤面”。
香菇牛肉打卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的季节,来一碗清淡爽口的凉拌面,那叫一个美~

香菇牛肉打卤面主厨:美姿美美味

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
切面:600克(3人份)牛肉丁:50克
香菇:150克--
辅助料用量
胡椒粉:2克黄瓜:少量
西红柿:少量盐:适量
葱:少量青椒:少量
醋:适量酱油:适量
淀粉:适量胡萝卜:少量

香菇牛肉打卤面的做法步骤

  • 第五步:锅中加入汤或水,烧开后,倒入调好的水淀粉勾芡,2分钟后关火卤子做好!
  • 第一步:将切面放入烧开的水中煮5分钟后,捞出放入冷水盆中过水后捞出
  • 第六步:菜码:西红柿、青椒切丁,黄瓜切丝,码在面条上
  • 第三步:牛肉切丁(或牛肉馅),葱姜蒜切碎
  • 第二步:香菇去根洗净后切成块状
  • 第四步:炒锅烧热倒入油,放入葱姜蒜爆香后放入牛肉、花椒面丶胡萝卜丁迅速翻炒,加少量醋丶香菇继续翻炒至肉变色
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:牛肉香菇

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