【樱桃奶油千层酥】
【樱桃奶油千层酥】是【暖调蓝0429】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【樱桃奶油千层酥】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
千层酥，是法式点心的代表之一。
小小的一块饼皮，经过高温的洗礼之后，会膨胀成大大的一块，真是很神奇的变化呢！
这款小点心，包含了层层起酥，入口松化的饼皮，幼滑细腻的鲜奶油，以及酸甜爽脆的车厘子。
这次用了上次做好以后冷冻保存的现成酥皮，所以做起来很是快手简单。
但是样子却精致又可爱，味道更是不必多说的美好。
这一份点心，着实让人一吃就会上瘾，爱不释口哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冷冻酥皮：一块 | 淡奶油：100克 |
| 樱桃：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：10克 | 朗姆酒：少许（或柠檬汁） |
【樱桃奶油千层酥】的做法步骤
【樱桃奶油千层酥】做法技巧/窍门/补充说明：
1·酥皮上扎孔，是为了防止在烘烤过程中膨胀的太高。喜欢那种扁平形状的，还可以在酥皮顶部压上一个烤盘来烘烤；
2·具体的烘烤温度和时间，根据各家烤箱的实际情况调整；
3·淡奶油打发的程度，不要太过头，否则影响口感；
4·如果没有樱桃，那么可以用草莓，芒果之类的来代替。最好是用那种能撑起来酥皮的，这样整体造型会比较挺拔好看。另外不要选择水分含量太大的水果；
5·制作好的点心，最好当天吃完，以免影响口感。
答配菜谱：樱桃与奶油的做法