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原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕

菜谱编号:302-874
原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕是【碧罗咖啡庄园】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕”。
原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买不到的咖啡浆果蛋糕——高纤营养/对抗氧化/减脂轻体/珍稀食材

原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕主厨:碧罗咖啡庄园

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛋糕粉:80克鸡蛋:2颗
全脂奶粉:25克咖啡樱桃浆果粉:25克
辅助料用量
白砂糖:适量鲜柠檬:1颗
鲜奶油:60ML--

原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤

  • 第二步:樱桃烘焙专用粉;
  • 第十步:蛋糕烤好后从模具中取出,然后逐个进行画圈裱花,直至全部完成;
  • 第六步:将蛋糕面糊均匀的注入磨具约8分满;烤箱预热后将烤盘放入烤箱,上下同时加热,180度15分钟左右,当用牙签刺入蛋糕抽出后无蛋糕糊残留即可。
  • 第五步:充分搅拌,面糊滴漏在表面痕迹不会很快消失为好。
  • 第三步:将蛋糕粉、全脂奶粉、白砂糖、一颗柠檬汁与打散的蛋液充分混合;
  • 第十一步:最后用薄荷叶与咖啡豆进行装饰即可;
  • 第十二步:这款高颜值、独特健康又美味的咖啡浆果鲜奶油蛋糕就做好啦!
  • 第十三步:咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕+黑咖啡是极致减脂功效的最佳Couple!
  • 第四步:将咖啡樱桃果粉分两次过筛后加入面糊;
  • 第一步:将需要的食材准备好;
  • 第七步:等待蛋糕烤制时,可以将鲜奶油用搅拌器打发好;
  • 第八步:注意奶油不要打发过头,打发的时候可依据个人口味放入少量白砂糖;
  • 第九步:然后将打发好的奶油装入裱花袋中备用;
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、裱花袋的剪取要领:大约为裱花嘴的中端直径宽度即可;
    2、追求细腻口感的亲可以在使用咖啡樱桃专用烘焙粉时过筛,较大可以的纤维可以丢弃,追求高纤营养的青门可以不必在意。
    咖啡樱桃是一种浆果,浆果是果中珍品,富含维他命、矿物质、胶质等丰富的营养,咖啡樱桃(CoffeeCherry)还含有天然抗氧化剂绿原酸和丰富的纤维素。独特而甜蜜的滋味历来受到森林小动物们的青睐。咖啡樱桃浆果烘焙专用粉尝起来有类似花卉、柑橘和烘烤水果等滋味,所以很适合用做面包、曲奇、蛋糕和调味酱汁等,咖啡樱桃粉营养极其丰富,比菠菜含有更多的铁,比香蕉含有更多的钾元素,比全麦含有更丰富的膳食纤维。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕。

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