樱桃酱奶油慕斯
樱桃酱奶油慕斯是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃酱奶油慕斯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日的午后，来杯冰冻柠檬茶，再吃一块冰点，暑气顿消，令人十分惬意！振奋精神，工作倍添活力。呵呵，做白日梦呢！那么紧张，哪有此等美事！
大炒勺的冰点制作，美事即可到来。在下为您奉献一款“樱桃酱奶油慕斯”，特为您消暑解闷儿。前文中做了一款戚风蛋糕，就把它切一块来做这款冰点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 戚风蛋糕：八分之一片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜奶油：80ML | 鱼胶粉：2克 |
| 开水：20ML | 红樱桃：1粒 |
| 白兰瓜：6小片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 自制樱桃酱：100克 | 细砂糖：20克 |
| 朗姆酒：1茶匙 | -- |
樱桃酱奶油慕斯的做法步骤
樱桃酱奶油慕斯做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作此点可选用任何造型的慕斯圈，按照自己的需要来切割蛋糕，馅多可切的薄些，馅少可把蛋糕切的厚一些。
2、鱼胶粉或鱼胶片用量要合适，多了口感不好，少了不易定型。
3、原料要事先准备好，馅料稍事固定便制作下一环节，要快捷卫生，不宜久放。好的鱼胶粉会很快凝固，不必非要等很久。
答配菜谱：樱桃与奶油的做法