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香辣红烧土豆

菜谱编号：018-573

香辣红烧土豆是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣红烧土豆”。

香辣红烧土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久都没吃土豆了，看到冰箱里还有两个土豆，做一个红烧土豆正合适。拿出来才发现有一个放坏了，一个土豆不够做一个菜的，又看到冰箱里还有一节莲藕呢。那就配着做个菜吧。

香辣红烧土豆主厨：gaopingzhao

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：烧
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
土豆：1个	--
辅助料用量
莲藕：1节	青红尖椒：3个
调味料用量
油：25毫升	酱油：15毫升
白糖：20克	醋：5毫升
盐：2克	葱：适量
姜：适量	蒜：适量
味精：适量	--

香辣红烧土豆的做法步骤

第六步：放入莲藕翻炒。

第二步：莲藕1节去皮。

第十步：放入尖椒翻炒片刻，出锅前放入味精调味即可。

第五步：锅里放油，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味放入土豆。

第一步：葱、姜、蒜切碎。

第九步：烧到汤汁不多时。

第四步：土豆去皮洗净切块，尖椒洗净切块。

第八步：添加适量水少煮片刻。

第三步：莲藕切成1公分厚的片。

第十一步：盛入盘中，即可享用。

第七步：放入酱油、盐、白糖、醋翻炒。

菜谱标签：老人秋季食谱家常菜冬季食谱朋友聚餐儿童晚餐私房菜

相关食材：土豆

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