小炒带皮肘子
小炒带皮肘子是【清荷荷】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒带皮肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肘子一般在家都是烧,炖,卤,蒸,煨·真还没有炒着吃过·前几天在－档美食节目中,看见这道小炒带皮肘子·也尝试着做做看·原菜放了红油,我怕太辣,家中小朋友不能接受没放·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1/3个 | 青蒜：适量 |
| 小米椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |