第一步:材料:高筋面粉400克,黄油25克,酵母4克,鸡蛋1个,盐2克,糖20克,牛奶170克,豆沙馅适量。
第七步:将豆沙馅包起来。
第五步:分割成6份。
第二步:将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
第十一步:表面刷一层蛋液。
第十四步:成品图。
第四步:发酵到面团的两倍大小。(发酵30-40分钟)
第八步:擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠,能看见豆沙就可以。
第六步:面团擀开,放适量豆沙馅。
第十步:放在烤盘上面,炒的是不粘烤盘,所以没有放锡纸。
第十三步: 出炉的豆沙面包卷。
第十二步:烤箱180预热10分钟,上下管,180度,20分钟即可。
第三步:搅拌15分钟加黄油。
第九步:从侧面卷起面团,围个小圈。