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毛毛虫豆沙面包

菜谱编号：344-803

毛毛虫豆沙面包是【萝卜头～美食厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫豆沙面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美味面包自己做，健康又营养，关键还没有添加剂哦！

毛毛虫豆沙面包主厨：萝卜头～美食厨房

第十三步：表面刷蛋液，撒黑芝麻。

第六步：将发酵好的面团揉一下，分成6等分。盖保鲜膜醒15分钟。

第三步：放入黄油接着揉，再揉20分钟。

第四步：揉好以后，盖保鲜膜，放温暖处发酵。

第十一步：把封口处朝底部。都做好以后放温暖处进行二次发酵30分钟。

第十二步：发酵好以后，用锋利的小刀在表面划小口。

第五步：发酵至2～2·5倍大小。

第十步：从没压扁的一边开始卷起来，然后捏一下封边。

第九步：擀成鸭舌状，然后上下面翻转，一侧再压扁。

第八步：把面团擀成圆饼状，包入豆沙。封口处朝底面。

第十四步：烤箱提前预热上下火170度5分钟。

第十五步：放入烤箱中层，上下火170度25分钟（可根据自己家烤箱情况稍作调整）。

第七步：此时准备好豆沙馅，30g/份，6等份。

第二步：揉成面团，揉20分钟。

第一步：主料中除黄油外所有材料混合一块。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包豆沙

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