鸡蛋炒韭菜
鸡蛋炒韭菜是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒韭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天到了,来盘鲜美的鸡蛋炒韭菜,开胃、下饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜韭菜:一把 | 鸡蛋:两个 |
辅助料用量 | |
植物油:30克 | 盐:适量 |
鸡蛋炒韭菜的做法步骤
鸡蛋炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明:
韭菜很嫩,而且易出汤,所以清洗后一定要沥干水再使用;鸡蛋炒好后盛出,待韭菜8分熟时,再倒回锅中混合好,这样能保持鲜嫩的口感和鸡蛋的香气;可根据个人的口味决定是否在鸡蛋中加盐。
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法