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咖喱鱼

菜谱编号：186-261

咖喱鱼是【点点rat】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

无意间发现家里冰箱有一盒百侍多的咖喱，就有了这道菜，发现咖喱烧什么都挺好吃的，喜欢的朋友可以试试哦。

咖喱鱼主厨：点点rat

第二步：加入姜丝、料酒和生粉，抓匀后备用。

第九步：加水，盖锅，煮。

第十二步：咖喱块全部溶解后下金针菇继续煮。

第十一步：加入咖喱块，煮。这时候可以尝下味道，适量的加些盐。

第十步：煮到汤泛白即可。

第七步：爆炒葱、蒜和干辣椒。

第四步：金针菇洗净备用。

第六步：锅中加油烧热，然后关小火，抓一把花椒进锅，出香味了就可以把花椒捞出来了。

第三步：鱼骨剁成小块备用。

第十四步：待鱼片全部变白后，撒入少许味精，接着可以出锅了，最好放点绿色的装饰下。

第一步：先将黑鱼肉片成片，洗净。

第五步：将葱、蒜、干辣椒切好备用。

第八步：出香味后倒入鱼骨，多翻炒几次。

第十三步：在鱼片下锅前再次抓匀，然后一片一片下锅。

相关食材：咖喱

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