当前位置：首页 > 菜谱大全 > 熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕

菜谱编号：186-434

熔岩巧克力蛋糕是【优阳烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熔岩巧克力蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当切开蛋糕时，里面的巧克力像熔岩一样流出，感觉太棒了，新手也很合适做哦。

熔岩巧克力蛋糕主厨：优阳烘焙

第一步：材料全家福

第七步：把混合物倒进纸杯中，大概是5分满，我这里用的纸杯是中号。温度调至210度，大概8分钟就好了。

第六步：筛入低筋面粉，搅拌至面粉与蛋黄糊完全混合均匀，这一步多多少少都会消泡的，但是不要担心哦，这个是正常的。

第四步：把两个全蛋和30g细砂糖一起放入厨师机打发，打发至颜色发白并有细腻的泡沫。

第二步：将黄油，巧克力和朗姆酒倒进容器里隔水融化。融化成品如图，融化好后放一边放凉。

第三步：这时将烤箱预热到220摄氏度。

第九步：欢迎加入烘焙交流群，用手机扫一下左边的二维码即可

第八步：成品出来了，有没有很想吃啊？

第五步：把打发好的鸡蛋液倒入黄油和巧克力的混合物里面，翻拌均匀，注意最好不要打圈搅拌哦。

熔岩巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1·要控制好温度和时间哦，不然流不出来哦。
2·一定要趁热吃，凉了也会流不出来的。
3·其实不用担心消泡，因为本来就是发不高的。

菜谱标签：烘焙蛋糕

相关食材：巧克力

相关菜谱：: 情人节丨星空巧克力的做法; 巧克力樱桃无比派的做法; 巧克力慕斯挞的做法; 巧克力熔岩的做法; #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀草莓巧克力围栏蛋糕的做法; 巧克力豆饼干的做法; 巧克力奶茶的做法[图解]; 梦幻的感觉@@榴莲巧克力冷冻芝士蛋糕的做法; 翻糖巧克力纸杯蛋糕的做法; 巧克力慕斯蛋糕的做法[图解]; 巧克力棒棒糖蛋糕的做法; 巧克力牛轧糖的做法; [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法; 巧克力奇普饼干的做法; 【生巧克力】的做法[图解]; 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法