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粘豆包

菜谱编号：186-537

粘豆包是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粘豆包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新入手的维仕美破壁机有着多样化的功能。让它发挥到自己想要的美食制作的一些辅助功能。没事的时候别闲着，折腾着做东北的粘豆包红豆沙馅料的。豆沙太细腻的口感不好。于是就用破壁机制作到红豆还有些颗粒的时候。结果口感特别的好。得到家人们的喜欢

粘豆包主厨：暮色影子

第六步：短短的40秒钟豆沙已经可以了

第五步：从低速开始到高速运转如果速度高那時间相应的要少食物更细腻些炒不需要细腻的豆沙

第三步：·放到破壁機里加适量的白糖按照自己的喜欢加

第二步：煮开锅盖上盖子闷二十分钟捞出来晾晾

第七步：糯米粉温水和面要松弛10分钟

第十步：大火蒸20分钟左右即可

第一步：优质红小豆洗净放适量的水用煮锅就可以了

第四步：通上破壁機的电源设置到五谷一定要盖好料理杯的盖子在機器工作的時候不要用手去摸注意安全

第八步：取适量的面按成皮包入馅料

第九步：在手中滚圆双手合在一起晃动就圆了

粘豆包做法技巧/窍门/补充说明：

包好的豆包，滚圆不是单单的为了美观，而是为让面皮均匀。

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