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自制红豆包

菜谱编号:048-58
自制红豆包是【gao82】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆包”。
自制红豆包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年幼记忆尚不深刻时,就深深记得妈妈做的豆沙包,不美也不精致,入口却是面粉与红豆沙的原香。好像做法并无复杂:煮烂红豆,加糖,捣碎,包成包子即可。日后离开家的次次寻觅,那样初始甜美的味道却并不能在家以外的地方寻得——无论吃到的那豆沙馅怎样细腻精致,少许多回味,却再未有记忆中的心念。

好东西,定是亲手做得,买来多不合自己胃口。好缘分亦是亲手捉来,身遥远,心在近,握在手心里的幸福最要珍重,因它离心最近。

自制红豆包主厨:gao82

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
自发面粉:适量--
辅助料用量
温水:适量红豆:适量
调味料用量
红糖:适量--

自制红豆包的做法步骤

  • 第三步:将自发粉和好,然后放在一边省30分钟。
  • 第五步:将面干好,包上红豆馅,凉锅上火蒸,15分钟即可。
  • 第一步:在处理红豆时,要提前一天用水把红豆泡上,加入比红豆多一倍半的水就行了,这样在煮的时候比较省火。
  • 第二步:将泡好的红豆放在火上煮,就用剩余的水,不需要再添加了。大约煮20-30分钟吧,见红豆开花了,水变的很少了。就行了。
  • 第四步:用一个铲子,慢慢的将煮好的红豆慢慢倒碎,加入红糖。稠稠的。这样吃也很香的呵呵。
  • 自制红豆包做法技巧/窍门/补充说明:

    我这个面有点薄,所以看起来似乎不发。大家做的时候,面稍微厚点就好了。看起来就更发了。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红豆

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