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奶香粘豆包

菜谱编号:100-892
奶香粘豆包是【繁枫夏沫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香粘豆包”。
奶香粘豆包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄米面:适量--
辅助料用量
玉米面:适量牛奶:1·5袋
糖:适量酵母粉:2克
油:少许红豆沙:适量

奶香粘豆包的做法步骤

  • 第九步:9、用虎口团成一个圆球状,稍稍按一下;
  • 第十一步:11、出锅鸟。
  • 第三步:3、黄米面+糖+酵母粉混合一起,放入烫好的玉米面;
  • 第十步:10、蒸锅中做水,上汽之后放入小豆包,蒸10分钟即可。
  • 第十二步:12、薄皮大馅滴,但是不能多吃
  • 第五步:5、合成稍硬一些的面团,醒20分钟;
  • 第七步:7、把小剂子按扁,做出一个小窝;
  • 第四步:4、用牛奶一点点的倒入面粉中;
  • 第六步:6、醒好后,揪一块面团,搓成长条,揪成小剂子;
  • 第一步:1、准备好材料;
  • 第二步:2、玉米面用开水合成稍软点糊状;
  • 第八步:8、放入豆沙馅;
  • 奶香粘豆包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄米面和玉米面的比例为6:1
    2、加入一些玉米面为了丰富一下口感,用开水烫一下玉米面降低黄米面的粘度;
    3、这个面和的要硬一些,粘面蒸的时候容易软塌;
    4、豆沙不要放太多,以免在蒸的时候,面皮炸开。

    菜谱标签:家常菜主食

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