奶香粘豆包
奶香粘豆包是【繁枫夏沫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香粘豆包”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄米面:适量 | -- |
辅助料用量 | |
玉米面:适量 | 牛奶:1·5袋 |
糖:适量 | 酵母粉:2克 |
油:少许 | 红豆沙:适量 |
奶香粘豆包的做法步骤
奶香粘豆包做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄米面和玉米面的比例为6:1
2、加入一些玉米面为了丰富一下口感,用开水烫一下玉米面降低黄米面的粘度;
3、这个面和的要硬一些,粘面蒸的时候容易软塌;
4、豆沙不要放太多,以免在蒸的时候,面皮炸开。